こんばんは。今日は雨の一日でした。寒かった。
でもお昼頃に藤沢の親戚の家に行ったんですけど、いとこがサーフィンしに行ってた。
雨の中、サーファーいっぱい居たんですって。
聞いてるだけで寒いわ。
でも日曜だもんね。お仕事は休みだわ、台風は近づいてるわで、そりゃサーファーはGOしますよね。
さて今日はずぼらでも作れる「にんにくの醤油漬け」を紹介します。
〈目次〉
ずぼらのにんにく醤油
さて話しかわって今日はにんにく醤油を作りましたのでご紹介を。
我が家の作り方はテキトーもいいとこですが！！
まずはにんにく
なにこれ。初めて見た。まあスルーしようか。
作り方
はい、とにかく、むいてむいて〜
半分に割って、一応芽を取って〜
容器に入れて〜。
これ、100円ショップのドレッシングボトルです。
普通はガラス製の保存瓶を、ちゃんと煮沸消毒して素敵に保存するんでしょうが。
我が家は継ぎ足しは1回ぐらいしかせず、使い切りでまた作るので、これでよいかと。
そしたら醤油をどぼどぼ〜
にんにくのしょうゆ漬け 完成
完成〜
冷蔵庫に入れて2、3日もすればすごくいい香りになってます。
以前はここへ「とうがらし」や「昆布」も入れていて、それはもう間違いない美味しさで。味わいがまろやかに、そして深くなるんです。
しかし。楽を求めたらこうなりました。にんにくオンリー。
でもこれ何にでも合いますよ〜。ほんと美味しい。
私何にでもかけちゃいます。
あ、中のニンニクも刻んでチャーハンに入れたりすると、またぐっと美味しくなりますよ。
ということで本日はこのへんで〜
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