簡単スボラ飯。レンチン!こってり鶏肉じゃが〜&手抜き簡単おやつ!あんこ餅♪

ずぼらレシピ
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こんばんは。

今日はおばあちゃんのおうちへ。おばあちゃんちの庭には毎年この時期、彼岸花がいっぱい咲きます。

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彼岸花の花言葉は「情熱」「悲しい思い出」「独立」「再会」「あきらめ」だそうです。

毒を持つことや、なんだか妖艶なその姿から、不気味がられることもあるそうですが、不思議な雰囲気と魅力があって私は大好き〜!

さて、今日は手抜きおやつを紹介しますね。

子供が急にたい焼き食べたい、言いだしまして。

あ、よく冷凍食品のたい焼きをストックしてるんですけどね。今、切らしてて。

なので、たい焼きはないが、和菓子なら満足するであろうと、あんこ餅、作ってみました。

と言っても作ったうちに入りませんけど。

必要なのは、この3点!

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はい、出来上がり〜。 あんこ餅、完成。

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ちょっと〜。

見た目まずそう?引きます?
確かに。
人んち行ってこなんん出されたら引くわw。

でも!これが、ひっくり!!

このビジュアルのくせに美味しかったです。

まあ、市販の「あずき」と「お餅」がベースだから、美味しくて当たり前ですけども。

てゆかこれ、買い置きしておける材料だから、本当オススメ〜。

また明日作っちゃうかも。ハマっちゃうかも。でも明日こそ綺麗に作りたい…。

一応、作り方は、

  1. 切り餅を水にくぐらせてレンチーン(600Wで40秒ぐらい)
  2. ふくらんだ切り餅をキッチンばさみでカット(はさみにくっつくので、切ったらどんどんあんこに投入)
  3. きなこをトッピング      以上!!

さて次は、夜ご飯のご紹介。
得意のズボラ飯です〜

その名も、
レンチン!こってり鶏肉じゃがです。

先日作ったニンニク醤油を使いましたよ。

では作り方〜。

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  1. ニンンク醤油をベースに、砂糖、片栗粉を鶏もも肉にもみ込み
  2. 1のお肉&ジャガイモ&玉ねぎを耐熱皿にドサッと入れ
  3. そこに醤油、酒、砂糖を加えレンジで800Wで9分スタート
  4. 出来上がり!!

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はい、メインおかず出来上がり。

今回は、鶏肉が完全解凍されてなくて、半分まだ凍ってる状態だったので、レンジの分数が長めになりました。

あと、人参やしらたきなんか入れたらもっと本格的になったかな、と思います。

ちなみに、これはこってりご飯すすむ系です。

玉ねぎも甘〜いトロトロな感じになりますし、ジャガイモも味がしみて美味しくなりますよ。

一番下のジャガイモが、より味がしみていたので、時間に余裕のある方は、途中で混ぜたら完璧かと思われます。

ということで、読んで頂きありがとうございました。本日はこのへんで♪

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