野菜のカット保存で時短技の下準備。てか冷凍保存しとくと長持ち。そして安心。

カット野菜ずぼらレシピ
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こんばんは。
本日は、私がよくやる時短技を勝手に披露しちゃいます。

それは素敵女子ブロガーさん達もやっている
野菜のカット保存です。

素敵女子ブロガーさん達の真似してやってみたら凄く楽で!

でも私にゃ続かないだろうな〜と思っていたんですが、それが、なんとなく続いてるんです。今では我が家の家事ルーティンにすっかり組み込まれてる。

そんでも私の場合は「丁寧な暮らしを」とかそんな素敵な志しは全くなく。ただひたすら楽をしたいからやってます。

ずぼらでぐうたらの私にとって、このカット野菜保存術は、料理行程をひとつ省いてくれている時短技。とりあえずご紹介しますね。

本日買ってきた野菜。

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玉ねぎなど根菜類はまだ常備してる分があるので買わず。今日は少ないですが、しめじ、にんじん、ピーマン、パプリカ、チンゲン菜です。これをカットしていきます。

  • にんじん・・・大きいみじん切り
  • たまねぎ・・・大きいみじん切り
  • しめじ・・・石づき取る
  • ピーマン・・・四つ切り
  • チンゲン菜・・・茎は小口切り。葉はざく切り。(葉は今日使います)
  • パプリカ・・・太いせん切り。一部細いせん切り。(細いのは今日サラダに使います)

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そしてカットしたら保存袋へ〜。

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冷蔵庫組はすぐ使うぶんです。
冷凍庫組はこのままポーンと冷凍庫へ放り込みます。

終了。

これ私のコツとしては、買い出しから帰宅したらソッコー取りかかる。

一旦冷蔵庫に入れて一息でもついた日にゃ絶対億劫になってしまうんで。本当ちょっと腰かけるだけでも私、戦意喪失するんで。(どんだけ)
なのでほんとソッコーを心がけてます。

でもほんとこれ、ご飯作りが楽になる、とっておきの時短技です。

みなさんおすすめ!

それではそれでは、本日はこの辺で。失礼致します。

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